では、お食事編に続いて・・・HANA吉兆さんのクオリティ高い空間のご紹介です！

1階のエントランス左手には、和紙作家の堀木エリ子さんによる和紙が

温かく、美しく、柔らかなライティングと共に出迎えてくれます。

右手には、贅沢なスペース！6名様用のカウンター

貸切でお食事もいいですよね～　と、すでにお料理のことを妄想中。

上の階（5階）には、美しい苔庭が出迎えてくれます～もう目が釘付けです！

こちらは、景色盆栽家　小林健二氏により手がけられたもの。

なんと美しくモダンなのでしょうか、現代的なのに日本を感じる・・・流石です。

左官作家、挾土秀平氏による巧みな左官アートは「吉」を表現（写真下一番左）

どの個室も（3階）とても美しく、そして居心地の良い空間です。

随所に、吉兆創業者、湯木貞一様の精神が受け継がれていました。

お座敷（2階）にも、あっと驚く工夫が見られ、中央の壁が手動で動くんです。

大きく使うことも、個室で2部屋に分けることも可能、う～ん機能的。

伝統とは、こうして新しい気を含みながらより鮮明に表現されていく

アートのような素晴らしい世界を肌で感じさせていただきました。

京都吉兆代表取締役社長　徳岡邦夫様、夫人の徳岡律子様、

専務取締役　杉井啓吾様の和やか3ショット！

京都ならではの吉兆さんのお味、そして素敵なおもてなしと美しい空間

どれにおいてもパーフェクトで大満足、最高のひとときでした！！

素晴らしいひとときをありがとうございました。

info■　「HANA吉兆」（はなきっちょう）

　tel: 075-531-1500　（予約を入れた方が確実です）

　京都市東山区大和大路四条下ル西側
昼11:30～14:00、夜17:00～20:00　

年中無休（年末年始のみ不定休）

　http://www.kitcho.com/kyoto/shoplist/hana/

＊くわしい詳細は、グルメライター関谷江里さんのサイトでもご覧いただけます。

その名も新生　「hana吉兆」　（はなきっちょう）

素晴らしい空間・しつらえ・サービスを備え新たに誕生しました！

 京都吉兆さんといえば、カリスマ料理人徳岡邦夫さんの作りだす素晴らしい世界。

今回、ひと足お先に素敵な空間とお食事を堪能させていただきました！

 ・・・・・

まずは、新生hana吉兆さんにおめでとうございます～の乾杯です♪♪♪

このご縁、「一期一会」にこころがおどり～すきっぷしています。　＾－＾

今回、お誘いくださったのは、人気グルメライターの関谷江里さん

そして、コースの最初から最後まで紳士にアテンドしてくださり、

ご一緒にお食事してくださったのは京都吉兆の杉井専務！

共においしいもの大好きなおふたりは・・・ザ・食のスペシャリスト。

＜関谷江里の京都暮らし～江里さんのサイトは、京都の食、最新・良質情報満載です＞

これがこれが気さくで愉快、素敵なおふたりなんですよ～　幸せveryはっぴ～！

お料理のことなど興味しんしんな話題が飛び交う中、楽しすぎる歓談～幸せだぁ。

　吉兆さんのすばらしいお料理の数々は・・・どのお料理もパーフェクト。

なんだか、どれも美味しい～のコメントになりそうで、いけない私。

そう、お財布に優しい価格と聞けば通いたくなりますよね！（来月も伺うのだ）

若い世代の方にも是非お薦めしたい、京都の一流の味が堪能できるhana吉兆さん。

お料理まだまだ続きます♪♪♪　

春・弥生を感じるお献立、あゆあゆでございます～

たで酢も最高のお味で、たっぷりつけてしまいました。

（つけすぎたかも）

こちらの↑　東波豆腐・わかめ・タケノコ・・・おおお・おいしすぎる。

ああ～もう一度、食べたい（来月もお献立に入ってるといいな～）

お～肉にくにく～　見てください、この火加減。　最高～さぁ。

ごはんにのせていただいたら、なお最高～だぁ。

羽窯で炊かれた白いごはんもつやつやしております～きれい！

ぴかぴかのごはんが何よりもの贅沢ですね、あ～ごはんが甘いわ。

桜餅も、さわやかなお味～　果物の甘さにくらくら、みずみずしい。

お口の中でじゅわ～と優しい甘みが広がり・・・喜びの極みでございます。

おうす、塩番茶で〆、大変美味しいすばらしいお料理でした。

個室が充実しているので、家族や大切な方とご一緒できるのもいい！

はぁ～　お祖母ちゃんが生きていたらと思ってしまいました。

流石は一流の吉兆さん・・・完璧なお料理・うつわ使い・サービスに脱帽の連続でした。

・・・

皆さんのご希望かなえてくれる、京都のすばらしい名店のリニューアル。

みなさんも是非、、舌鼓　ぽんぽん鳴らしてみてください！　

＜hana吉兆、美しくモダンな空間は続編でご紹介します→＞

info■　hana吉兆　（はなきっちょう）　3月20日（土）リニューアルオープン

営業時間　昼　11：30～14：00　夜　17：00～20：00

料理：　昼5000円～15000円　　夜6000円～18000円

受付tel：075－531-1500　（ホームページからもご予約可能です）

本日はおやすみday、いつもより長く眠りました～お陰ですっきり！

こころにゆとりができると家事もいつもより楽しい。

先日いただいたお花も、元気なものをチョイスして

花瓶から、グラスへ活けなおしてみました。

ゆとりの力、大きいです・・・今日は家がきれいに片付きました。

お天気が良かったので、家中お掃除♪♪♪　ぴかぴかしてます　＾－＾

朝早くからお仕事、食品の撮影で岡山まで車で移動中～真っ青な湖を発見！

はじめてです、こんなにも綺麗なブルー、まるで別世界です。

清々しく、どこか神秘的で気持ちがいい～　あらっ、ここはもしや、パワースポット？！　

早々に、午後からの撮影が上手くいくようにお願いしました。

お陰で、満足する写真を撮影することができ、嬉しい時間となりました！

 青い湖効果に感謝、ありがとうございま～す♪♪♪

info■　こちらは、岡山ブルーライン（長谷上池、長谷下池）の湖です！

晴天の弥生day～凄く楽しみにしていた比良山荘での月鍋お食事会！

裏地桂子さんから「熊肉」のしゃぶしゃぶのおいしさを伺い、心待ちにしていました。

素敵な皆さま～銀座みつ和の清水昌子マダム、知的な坪田マダム、

HERSの副編集長、加藤ゆかりさん、下北沢・七草店主の前沢リカさん、

そして、大好きな裏地桂子さんとご一緒させていただきました。

熊肉は・ザお初！期待を良い意味で裏切るお味、なんと美味しいのでしょうか。

ぷるっ、としている食感の中に、熊肉の油の甘さがお口の中で絶妙に広がります。

油身に全くひつこさがなく、スープにもアクがほとんど浮かないんですょ。（びっくり）

せり、きくな、白ねぎ、とちもち、うどん、を加えてくださり〆は季節のアイス。

鹿肉のお刺身もやわらかく、春の季節感あふれるお味で大変満足な月鍋でした。

そして・・・昌子マダム持参の優美なベルエポック、シャンパンで乾杯～♪♪♪

ワインは、ゆかりさんのブルゴーニュでフルーティーにスタート

2006～　1999～　坪田マダムの1985年！！と素敵なワイン旅を堪能。

皆さん頬もぽかぽか、とても楽しい時間となりました～　桂子さんに深謝です。

追伸：家路に着くなり、愛犬にガォ～と熊の真似をしてみたものの

酔っていたせいでしょうか？吠えられてしまいました・・・とほほ。

info■　比良山荘　（ひらさんそう）

滋賀県大津市葛川坊村町94　お休み火曜日

 tel:077－599-2058　（予約してくださいね）

祇園には美味しい「麺・汁もの」がいただける、お薦めのお店が何軒かあります。

その中の一軒が、「祇園おかる」さんです。

中でも、あんかけうどん、カレーそば、鍋焼きうどんが好みのお味。

今日は、久しぶりにカレー蕎麦を注文しました。（うどんも可能です）

ぴりぴり加減がたまに食べたくなる　理由かな？！

本日のお供さま～美肌s嬢、いつも真っ白なお肌がすてき。

丼ぶりを美味しそうに完食されてました！

info■　祇園　おかる

京都府京都市東山区八坂新地富永町１３２
075-541-1001‎　　無休

京都祇園富永町にある、素敵なゲストハウス億さんへ伺ってきました！

京都らしさを感じる空間に・・・しっとり、はんなりと。

素敵女子、千恵さんのご案内も楽しくて心地よい時間でした。（s嬢へ感謝）

お元気な方～　思い存分楽しい週末をお過ごしください。

お疲れ気味な方～　こころとからだを休めてくださいね。

ご覧くださっている皆様に、しあわせな福が届きますように～　　感謝。

春・やよい～　ぽかぽかな日もあれば、極寒な日もあり・・・

弥生の気候は気分屋さんなのだ、そう女性みたい。

だけどそんな弥生の季節がとても好きです。

では、暮らしの中の美・食・福、楽しくいってみよう～！！

赤いお花のアレンジは（バラ、ガーベラ、カーネーション）

先日出席した結婚式でいただいたもの。

赤って、やはり情熱的ね・・・と、色の効果にふむふむ。

お寿司屋さんで必ず注文する、にぎりベスト3は・・・

①　まぐろのづけ　②　こはだ　③　あぶり系（貝系・金目鯛）

そして、白身の昆布〆をつまみに

玉子、かんぴょうのみに・・・ちょこんとわさびをのせて。

最後は梅しそ巻きで、お口の中をさっぱりで～〆。

今週の会食では、こはだを連続お口へ運んでみました。

（おほほ・・・幸せどす）

きれいの素いろいろは、素敵なakikoマダムからのプレゼント！

早々にボディケアーに使わせていただいています。

すごいんです、こちらの入浴剤が。by　POLA

香りといい、色といい、さくら色で艶やか！

ここ数日、さくらのお湯を楽しんでいます。

（何故か、夫もさくらの効能で艶やか？！）

大好きな朝ごはんの時間。

目玉焼きがつぶれたけれど、これもよしかと。

この後、パンにはさんでいただきました。

京丹後のお魚さんで購入した「丹後のアジじゃこ」

こちらは、ミキサーで粉末にして手作りのお出汁に・・・

これがこれが、おいしい～の。

朝のお味噌汁は、今　いりこから・・・あじにチェンジ。

やるなぁ～　小あじ君！！

弥生はいちごのおいしい季節でもあります。

ビタミンCが豊富ないちごは、大の好物。

わたしの中では、ヒトパック食べが勝手な常識。

でも、今日は夫にわけてあげました・・・　

但馬牛の牛すじ肉と、お大根と、お昆布を入れて

ことこと～火にかけること3時間。（具が大きすぎ）

九条ねぎをたくさんのせて、おやすみの日にいただきました。

右手にはお箸でなくビールなところが、えっへん！！

夫が東京から連れ帰った、ドーナッツプランツ。

懐かし～い気持ちでいただきました。

では・・・本日はこの辺りで。

美食福ならぬ、「食食食」なkomiya日和でした。　また来週～♪♪♪

ようやく出逢いました！！　去年からずっと探していた～紺色のブレザー。

正統派ラルフローレンで想い通りのデザイン・色と出逢いました。

ゴールドのボタンでなく、シルバーなのもいい。（とても爽やか）

ブレザーに合わせて、ストライプシャツ・カーディガン、ハーフパンツと

早々に活躍できそうなアイテムに～　お洒落心が開花しています♪♪♪

守りのお洒落と、進化のお洒落のバランスを大切したいから・・・

今春は『新・トラディッショナル』で大人ラルフを楽しみたいと思いま～す。