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2010年3月18日(木)

嬉しいいただきもの。

本当は、日本にいる間に書きたかったのですが、なんせ移動ばかりしていたので、パリにまで持ち帰ってしまいました。


嬉しかったプレゼントは、本です。

裏地桂子さんに、桂子さんのご本を3冊もいただきました。

実は、気になっていた本達だったので、本当に嬉しく思いました。


フランスでは、プレゼントをもらうとその場で包みを開けるのが喜ばれます。

日本では、ねえ。。。

確か、相手の前で包みを開けるなんて、失礼な事と教わっていたので、桂子さんの前では、遠慮しておりました。



桂子さんにいただいた3冊を紹介しますね。



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私も和ものは、大好きです。



プレゼントも大好きで、これから贈り物をする時の参考書になりそうです。


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やっぱり、大好きなモノはこれでした。

好きなモノが、ちょっと似ているなあと思いました。


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今回の日本滞在では、本当にグラムファッショニスタの方々によくしていただきました。


桂子さんには、まだいろいろいただいたものがあって、それも追ってブログでお知らせしますね。

桂子さん好みは、とても素敵ですから、是非皆様にお裾分けしたいと思います。



パリに戻って、1週間。

ようやく、体重も落ち着きました。(笑)



日本での空白になっている2月末のブログも、埋めていこうと思います。


パリもようやく暖かくなってきました。


日本を思い出しながら、時々は、もう少し日本の事も書いていこうと思います。


桂子さんは、本当に気の細やかな素敵なマダムでした。

桂子さんセレクトのお土産も、少しずつアップしますので、お待ち下さいね。

ブログがいくつか書けるほど、桂子さんは、本当にたくさんお土産を私に下さったのです!




2010年3月16日(火)

IZUMIちゃんのパン屋さん8

お待たせしました、ようやく“IZUMIちゃんのパン屋さん”記事の再開です。


今、一番人気商品は、こちらの『PAIN DE MIE』(パン ドゥ ミ)です。


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日本の食パンの小さいサイズのものを、想像していただければと思います。


この『PAIN DE MIE』は、実は、IZUMIちゃんのお母さんのレシピで作られています。

フランス人のご主人と日本に里帰りした時、旦那様が食べて気に入り、お店でもそのレシピで出すことになったそうです。


IZUMIちゃんのお母さんは、パン屋さんではありません。

時々家庭で食べる用に作っていたレシピが、今、パリで大人気商品の源となっています。


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IZUMIちゃんのお母さんのレシピで作る、『PAIN DE MIE』は、フワフワでとても柔らかいのが特徴です。

厚切りにしてトーストにしてもおいしいし、サンドイッチにしてもおいしいです。

日本の柔らかいパンを思い出します。


フランスの『PAIN DE MIE』とIZUMIちゃんのお母さんのレシピは、材料はほとんど同じです。

小麦粉、イースト、水、牛乳、砂糖、塩、バターと何も特別なモノは入っていません。

どうやら、フワフワの秘密は、その割合にあるようです。



打ち合わせ先に行く時、先方からよく買って来てと頼まれるパンが『PAIN DE MIE』です。


注意!!

私は、御用聞きではありません。(笑)



皆さん、私がお伺いする時に、直前に電話を掛けてきて、『IZUMIちゃんちで、何かパン買って来て!』と言うのをやめてください。

そして、私が出先だと知ると、がっかりしないで下さい。

電話を掛けてこなくても、可能な限り、パンはお持ちしますので。



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この大人気『PAIN DE MIE』(パン ドゥ ミ)、小さいサイズ 2、10ユーロ、大きいサイズ 4、00ユーロです。

最近は、フランス人もこの味を知ったようで、競争率は高くなっております。

早い時間に買いに行く事を、お勧めします。




お次は、私の得意分野のデザートです。

最近新しくお目見えしたデザートをお知らせします。


『BABA  AU RHUM』(ババ  オウ ラム)です。


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その名の通り、ラム酒たっぷりのデザートです。


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サヴァラン(ブリオッシュのようなもの)生地を作り、それを一日乾燥させて、カラカラにさせます。

そうすることで、シロップのしみ込み具合を良くするのです。

一日乾燥させたサヴァラン生地を、今度は、オレンジとレモンが入ったシロップににつけて、沈めます。

その後、たっぷりのラム酒をかけて、生地にしみ込ませます。


最後に、ラム酒を吸ったスポンジに、生クリームとノワゼットを、ちょこんとのせればできあがりです。


実は、手のかかるデザートなのです。


レストランで、一度この『BABA AU RHUM』を食べた時、あまりにラム酒がきついので、昼間は食べられないなあと思っていました。

しかし、IZUMIちゃんのお店の『BABA AU RHUM』は、ほのかなラム酒という感じなので、いつでも食べられます。


大人なデザートなので、お子様は、ご遠慮下さい。


『BABA AU RHUM』は、一個2、60ユーロです。



春になると、また新しいデザートが次々に出てくる予感がします。

また、たくさん食べないと。。。


春の楽しみを既に一つ見つけました。



お店情報


IZUMIちゃんのパン屋さん


住所    10,Rue du Laos 75015
営業時間  7時から20時(月ー金)、8時から20時(土)
電話    01 47 34 12 92
定休日   日曜日
最寄り駅  LA MOTTE-PIQUET GRENELLE



2010年3月14日(日)

不思議な和風マスタード。

パリのお土産として買ったものに、和風マスタードがあります。

その名も、『SOYABI』(ソヤビ)。

醤油の『SOJA』とわさびの『WASABI』の造語です。


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中身は、こんな色です。


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お味の方は、ワサビ醤油でもなく、醤油ワサビでもありません。

それほど、ワサビが利いていません。

お醤油の味が濃いマスタードという感じです。


洋風、和風に色々使えそうです。


ちょっと変わった調味料として、お土産にぴったりですよ。



お店情報


L’Epicerie Du Père Claude

住所   4,Rue Du General De  Casrelnau 75015 Paris
電話       01 47 34 04 04
最寄り駅 La Motte picquet Grenelle


お隣がレストランですが、そちらも評判のレストランですよ。


2010年3月11日(木)

通常業務に戻りました。

本日より、通常業務に戻りました。

朝も早起きして、IZUMIちゃんのパン屋さんで焼きたてのパンを買い、おいしい朝食から一日が始まりました。


そして、いつものカフェに出勤。


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みんなにお帰りのビズ(ほっぺにチュ)をいっぱいしてもらい、幸せなパリ生活が再び始まりました。


明日から、早速スケジュールギュウギュウです。



2010年3月9日(火)

荷造り。

今回、私のスーツケースは、器だらけです。

どんな器を買ったのか?

パリにて、紹介したいと思います。


荷物のオーバーウエイトもさることながら、私自身のオーバーウエイトも、今現在悩みの種になっております。


今日は、何時間後かには東京に出没予定。

明日は、パリの自宅から更新予定です。


お楽しみに。。。。

2010年3月8日(月)

高知で最後のおやつ。

今日は、高知最後のおやつを食べました。


まずは、昨日買った、鏡川ジンジャーエールのお味見をしました。


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しっかりショウガの味がするサイダーという感じ。

喉が痛かった私には、ぴったりでした。


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今日のおやつは、山梨の信玄餅です。


山梨のお母さんが送ってくれたものです。


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食べるのに夢中で、写真を撮り忘れました。

ごめんなさい。

私は、最後の最後まで、おいしいおやつを楽しみました。


高知では、おやつの時間が私のくつろぎタイムでした。

いつもおやつを食べさせてくださった器屋さん、そして、私の為におやつを買って下さったり、送って下さった皆様のおかげで私は至福のお三時を過ごしました。

本当にありがとうございます。


次回も是非、お願いしますね。



おまけ


今日、飲みランチした同級生も私のブログを読んでいたらしく、白あんの大丸焼きを買って来てくれました。

涙が出るほど嬉しかったです。

父に半分食べられました。

みんなに愛されて、おやつを楽しむ私です。

Kちゃん、今度は、一緒に食べようね。


2010年3月8日(月)

お昼から。。。

高校の同級生とランチの約束をしました。

さすが、高知です。


『もちろん、飲むでね?』と、昼間から飲みランチ。


友達は、生ビ−ル、私は、柚子サワー。


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高知の女は、昼から飲むのです。(笑)


ここは、屋台村のような感じです。

お店で食べ物、飲み物を買って来て、真ん中のテーブルで食べます。


おつまみは、こちら。

焼きサバ寿司、つくね、唐揚げ。


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そしてピザ。


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ランチだけの人、既に出来上がっている人、さまざまです。


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私達のお隣では、おばあちゃん達がやっぱり飲んでいました。


お酒消費量が自慢の高知県です。


お店情報


ひろめ市場、サイトで確認してみて下さい。