いつも「tea journey」でお世話になっている

平賀恭子さんのブログを見ていて、

美味しそう！と真似したくなった「キムチ丼」。

私はちょっと欲張りに作ってみました。

自家製のきゅうりのぬか漬けと、長芋のぬか漬けを

サイコロ状にカット。

キムチも食べやすい大きさにカット。

納豆はよく混ぜてから、すべて同じボウルに投入。

ごま油をまわし入れ、よく混ぜて味見。

もう少し辛く、味も濃くしたかったので、

コチュジャンと豆板醤を適量。

炊きたてご飯の上に、焼き海苔をちぎってまぶし、

その上からボウルの中身を乗せます。

最後にひねり胡麻をして、完成！

乳酸菌たっぷりのヘルシーどんぶりの出来上がりです。

はっきり言って、ビールに合います。

９月になってもまだまだ暑さが続くので

食欲をそそり、そして腸を元気にしてくれるお食事をとりましょう。

本日で8月終了。

夏も終わりか・・・。

なんて思っていたら、大間違い。

暑い。

油断して日傘を持たずに外出したところ

（帽子はもちろん被っていましたが）、

すぐにぐったり。

近距離だったとはいえ、保冷剤も持っていくべきだった・・・。

それくらい猛烈な日差しですね。

「ベジタフル」から届いた、オクラとモロヘイヤ。

こちらをたたいて、お出汁、わさび、お醤油などと

すり鉢で和えました。

ネバネバ丼です。

納豆や、山芋を加えても美味しいでしょうね。

一瞬、「ほうれん草カレー」と見間違うかもしれませんが、

暑さにバテてしまったときに、助けとなってくれる

れっきとした、シンプルネバネバ丼です。

みなさんも、お試しあれ。